小小生鲜灯，连着民生大底线。守护餐桌细微安全，正是检察为民的生动体现。敦煌市人民检察院立足公益诉讼检察职能，将“敦煌经验”融入到食品安全领域的每一处细节，以精准监督守护群众“舌尖上的安全”。

国家施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》已明确禁止使用对食用农产品真实色泽造成明显改变的照明设施。在新规落地过程中，敦煌市人民检察院关注到部分商超、生鲜门店存在未及时更换不合规“生鲜灯”的遗留问题。该类灯具通过色彩调校美化食材外观、掩盖生鲜真实品质，容易误导消费者选购，潜藏食品安全风险。

检察机关就该问题，依法向相关行政部门制发检察建议，联动开展全市生鲜经营场所专项整治。收到检察建议后，相关行政部门及时书面回复整改情况，对照建议逐项推进落实：对全市生鲜食用农产品销售现场使用光源等设施设备进行专项整治，指导经营者依法依规经营，摒弃各类“生鲜灯”“美颜灯”；督促各镇市场监督管理所、沙州夜市服务中心持续对销售者开展常态化监督检查。经整改，共检查畜禽肉类、水产品、蔬菜、水果等生鲜食用农产品销售130余户，现场普法130余户，更换合规照明设施18台，立案警告1起。同时，通过局微信公众号发布消费警示2期，普及“生鲜灯”危害及相关法规知识，引导经营者诚信经营，还原生鲜食用农产品“真本色”。

目前检查发现的违规问题已全部整改。敦煌市人民检察院坚持“回头看”常态化监督机制，对已整改商户进行随机抽查、不定期回访，严防问题反弹。

在抓实整改与常态监督的同时，同步开展食品安全普法宣传，既向经营者强调诚信守法经营的重要性，又通过以案说法提升消费者辨识食材真实品质的能力，推动形成“共治共享”的食品安全社会氛围。

2026年，敦煌市市场监督管理局专门发布告诫书，重申生鲜照明设施必须为标准白光，严禁使用有色灯罩、可变光源等干扰消费者判断的设施，行政监管与检察监督形成协同共治的合力。

守护不停步，履职再深耕。敦煌市人民检察院将“敦煌经验”贯穿食安监督履职全过程，持续巩固生鲜领域整治成效。从一盏灯的“微治理”，到舌尖上的“大安全”，敦煌市人民检察院以扎实举措筑牢民生防线，让“敦煌经验”在守护烟火人间的实践中落地见效，切实保障人民群众买得放心、吃得安心。